O Encontro Nacional dá-se duas vezes por ano, sempre organizado por Comités diferentes.
Nele realizam-se assembleias de sócios e diretores locais que têm como objetivo discutir atividades futuras da IAAS, aprovar orçamentos e planos de atividades e eleger a nova Direção Nacional.
É também um pretexto para juntar os comités e fortalecer a relação entre os seus membros através de diversas atividades (saídas de campo, visitas a explorações pecuárias...).
Comités
Em Portugal, a IAAS tem vários comités espalhados pelo país
Programa
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